舌尖乡情 年的味道——老式蜂蜜槽子糕

        民以食为天。在众多美食中,一些传统糕点往往使年味更加浓郁。槽子糕是北方地区的传统风味糕点,是不少人儿时的味道,过年吃上一块槽子糕,才算得上是有了年味。槽子糕,因用槽形模具成型烘制而得名,它最早流传于我国北方。
        鸡蛋、面粉、白糖,仅需三种材料,在不断的搅拌下,一缸粘稠的面糊就等着备用了。做最传统的槽子糕,最难的要数烘烤这道工序了。不仅需要上下同时用炭火烘烤、而且上方这个吊炉是掌握火候的关键。 保留着最传统的烘烤方法制作槽子糕的,才让很多身处异地的人每逢春节回到家乡还能找到儿时过年的味道。也是一种年味儿的延续,因为这里有家的味道。

  • 首页
  • 产品展示
  • 电话
  • 关于我们